提起菠萝，上海人都很熟悉。但对菠萝蜜，知道的人就不多了。因为这东西很少在上海露面，没有到过南方的人，是很少能享受这种口福的。
前些日子到海南旅游，当地的一位朋友问我：“菠萝蜜吃过吗？”我说：“吃过，上海水果店里有的是。”他见我答非所问，哈哈大笑，说道：“那是菠萝。可比不上菠萝蜜！”转身就背来一只大冬瓜似的家伙，外形长满荔枝果皮，足有四五十斤重。他用手一击，打了个洞，再一击，就裂开了。我接过小半只，只见里面一个个有梅子大小的东西，湿滑地粘在一起，怎么个吃法呢？朋友给我一只调羹，教我一个个挖着吃，并叫我不要把核抛了，说是核还可有另外一种吃法。
真是不吃不知道，一吃忘不了。当我把一小只菠萝蜜放进嘴里，一股蜜甜清香胜过蜜糖，难怪叫它“蜜”呢？兴头上，我正一个个吃个没完，朋友又劝我别吃了，因为吃多了会拉肚子。这时，他就把我吐在桌上的核拾掇起来，用自来水冲洗干净，放在锅里炒，既不加油，也不加盐，就拿出来说：“你尝尝，这又是啥味道。”我用牙把核咬出来，里面的肉好似糖炒栗子，又糯又香。
就这样，一只菠萝蜜，我和朋友断断续续的整整吃了两天。吃得心满意足之余，很想带一个回去，让家里人也尝尝新。一问价格，不贵。可这么大而重的家伙，私人带回上海多不方便。后听朋友说，你平时不留个心，应该说，在上海大的水果店、超市也有卖的。如今交通发达，不比过去。原来菠萝蜜有个最大缺点，熟了后不能压，而且时间不能超过四天，否则，就腐烂不能吃了。我算了一下，从采购、集中到上海，进库、批发这一系列流程下来，自然很容易坏掉，采购人员门槛精，当然以不采购这东西为上策，所以上海市场上很少能见这东西，也就很难吃到这东西了。邢湘臣
