在海上花园厦门岛上，有一座千年古刹南普陀寺。它背山面海，风景优美，是著名的旅游胜地。“无我馆”独具风味的素菜，又是游客们必尝的“口福珍品”。难怪有人说：“没尝过南普陀的素菜，就等于没到过厦门来。”
这里的素菜，不仅味道鲜美，而且色、香、形无一不佳，就连菜名也都异常雅致动听，不以荤称代素，确实与众不同。例如“南海金莲”这道素菜，入盘造形状似出水芙蓉一般，四周点缀着洁白笋肉，青红椒片等各种佐料，形态清新，色彩绚丽，美如图案，其形色和菜名一样富有诗情画意，尤其是素菜的精致造型，一道菜就犹如一件艺术品一样，简直令人不忍下箸。
郭沫若生前在游南普陀时，在“无我馆”品尝“当归面筋汤”这道素菜时，见汤中好像半轮月亮沉在江底，即席挥毫写下了《游南普陀》诗，以“半月沉江底，半峰入眼窝”之句入诗。于是，这道素菜便取名为“半月沉江”。整碗菜呈圆形，半边是沉黑的香菇，状如山峰，半边是奶白的面筋，形似半月，面上汤水粼波荡漾，确有“半月沉江”的观感。“无我馆”以发菜烹制的“白壁青云”素汤，壁丝交错飘游宛如浮云，形态生动，味鲜清爽，以美姜可口见长，深受欢迎。其他如“南海藏珍”“丝雨菇云”“瑞竹迎祥”“雪映银浪”“千层银浪”“千层百叶”“梅雪争春”等佳肴名菜，也形态各异，风味不同，让人赏心悦目，感受到是一种美美的艺术享受，也令人由衷赞叹不绝。肖依
