盛夏，大米容易发霉生虫，现介绍简易的存米方法，供你选用。
1.花椒防蛀法：花椒是天然抗氧化物，又有特殊的气味。用锅煮花椒水（花椒20粒、水适量）凉后，将装米的布袋浸泡晾干后，把晾干大米倒入，再用纱布包些花椒，分放在米的上、中、底部，扎紧袋口，放置在阴凉通风处，既能防米霉变，又能驱鼠、虫，使米安全过夏。
2.海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力强，还有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一的比例混装，一周后取出海带晒干后再放米中，便可保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
3.草木灰吸湿法：在米缸内底层，撒一寸厚的草木灰，铺张白纸或纱布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥、阴凉处。
刘涛
